Allgemeines zur Teezubereitung
Auch beim Tee gilt: Das Auge isst oder besser gesagt trinkt mit. Kenner wissen, dass eine Einladung zum Tee immer eine Spur eleganter ist als eine Einladung zum Kaffee. Spezielles Teegeschirr spricht für gehobene Teekultur.
Auch ein vielfältiges Angebot an Süßmitteln (Kristall-, Rohr- und Kandiszucker, Süßstoff, Honig) sowie Milch, Obers, Rum oder Zitrone in einem eigenen Kännchen zeigt, dass Sie die verschiedenen Vorlieben Ihrer Gäste wahrnehmen.
Vollendeten Teegenuss zu bieten heißt auch, den Gast kompetent zu beraten und jeden Tee mit der optimalen Temperatur und Ziehdauer zu servieren. Wenn Sie neben verschiedenen Schwarzteesorten und -mischungen auch grünen Tee und diverse Früchte- und Kräutertees anbieten können, spricht das sowohl für die Teekultur Ihres Hauses als auch für Ihr Bemühen um den Gast.
Hier ein paar Tipps:
SCHWARZTEE
ist gut zum Frühstück, das Koffein bringt den Organismus in Schwung.- GRÜNTEE
versorgt den Körper während des ganzen Tages mit wichtigen Mineralstoffen. - FRÜCHTETEE
am Vormittag ist ein Beitrag zur Vitaminzufuhr. - BELEBENDER KRÄUTERTEE
am Nachmittag bringt Energie und stärkt das Immunsystem. - BERUHIGENDER KRÄUTERTEE
am Abend hilft bei der Entspannung.
Fragen Sie den Gast auch immer nach der gewünschten Ziehzeit, und gießen Sie den Tee dann immer mit frischem, kochend heißem Wasser auf.
Alle Tipps zur Teezubereitung und die Geheimnisse des perfekten Tees haben wir für Sie auch in der Broschüre „Teezubereitung leicht gemacht“ zusammengestellt. Diese können Sie hier gerne downloaden.
