WIEN
Frank Spielmeyer, Intercontinental Wien

Teekultur hat für uns als Hotel der gehobenen Kategorie mit einem Jahresverbrauch von rund 81.000 Portionen einen sehr hohen Stellenwert. Das InterContinental Wien verfügt über ein Sortiment von 26 unterschiedlichen Teesorten, wobei auf Wunsch zusätzlich frisch zubereitete Varianten wie Pfefferminze, Basilikum oder Kardamon angeboten werden. Ein geschulter Teamaster, der speziell hinsichtlich Anbau, Herstellung, Sorten und Zubereitungsarten ausgebildet wurde, steht unseren Gästen als Experte zur Verfügung.

NIEDERÖSTERREICH
Doris Vielgut, Dungl Bio-Vital Hotel

Tee wird im DUNGL MEDICAL-VITAL RESORT als perfekte Ergänzung eines gesunden und schmackhaften Ernährungskonzeptes angeboten. Jeder Kräutertee beinhaltet Wirkstoffe, die gezielt eingesetzt das persönliche Wohlbefinden beeinflussen und zudem ein Geschmackserlebnis garantieren. Teetrinken will gelernt sein - unsere eigens geschulten Mitarbeiter führen die Gäste des Hauses gerne in die Wissenschaft des Teetrinkens ein, ein Genuss der zum Hobby werden kann.

BURGENLAND
Familie Ohr, Restaurant Familie Ohr

Tee wird in unserem Hotel Restaurant seit Jahren vielfältig angeboten und hervorragend präsentiert. Ganz besonders freut es uns, dass während der Internationalen Haydntage unsere vielen englischen Gäste sich sehr angetan und erfreut über die besondere Teeauswahl äußern. Unsere Mitarbeiter sind mit der Empfehlung und Zubereitung von Tee bestens vertraut.

OBERÖSTERREICH
Hotel Seewirt

Tee hat in den letzten Jahren in unserem Betrieb eine große Bedeutung bekommen, sowohl im Hotelbereich als auch im Seminar- und Restaurantbereich. Mit Teekanne haben wir den perfekten Partner in Bezug auf Qualität und Service gefunden. Unsere Gäste schätzen das reichhaltige Teeangebot und in entsprechender Präsentation wird Tee vermehrt angenommen und genossen.

SALZBURG
Anton Höllwart, Wellnesshotel Oberforsthof

Das Wellness, Golf und Ski-Hotel Oberforsthof, der einzige 5-Stern-Betrieb im Pongau, bietet seinen Gästen 20 verschiedene Teesorten zur Auswahl. Wellness und Tee mit seinen Heilwirkungen stehen im engen Zusammenhang Aus diesem Grund gibt es unter anderem im Wellnessbereich unseres Hauses eine eigene Tee-Bar zur freien Entnahme, wobei die Sorten ständig wechseln. Dies wird von unseren Gästen besonders gerne in Anspruch genommen und geschätzt. Der Tee spielt unserer Meinung nach, speziell am Frühstückstisch, eine besondere Rolle, deshalb ist es uns besonders wichtig unseren Gästen eine große, und vor allem qualitativ hochwertige Vielfalt an Tees anzubieten.

STEIERMARK
Heinz Reitbauer sen., Steirereck am Pogusch

Neben der Qualität der verwendeten Tees, sind die Wasserqualität und die Zubereitungstemperatur für ein genussvolles Tee-Erlebnis ausgesprochen wichtig. Die neu gefasste Steirereck-Quelle im Waldgebiet Pogusch ist besonders weich (0,4 Grad dH) und liefert somit das ideale Wasser – unseren Alm Champagner - für die Teezubereitung. Ganz wichtig ist es auch, sprudelnd heißes Wasser zu verwenden. Auf Grund der Seehöhe kocht das Wasser bei uns am Pogusch (1.058m) übrigens nicht ab 100 Grad Celsius, sondern schon ab 98 Grad.

KÄRNTEN
Familie Semmelrock, Confiserie Semmelrock

Der Tee in seiner Vielfalt ist ein sehr wichtiger Aspekt in unserem Kaffee geworden. Dadurch ist es uns gelungen, Gäste die keine Kaffeetrinker sind, und trotzdem gerne in eine Konditorei gehen, für uns zu gewinnen und zufrieden stellen zu können. Gerne werden wir diesen erfolgreichen weg weiter gehen.

TIROL
Elmar Supper, Schloss Lebenberg

Im Hotel Schloss Lebenberg, ein Austria Trend Resort der Verkehrsbüro Group, wird Teekultur auf höchstem Niveau gelebt. Unsere in der Teezubereitung bestens geschulten Mitarbeiter präsentieren ein exklusives Teeangebot. Unsere Gäste schätzen die kompetente Beratung bei der Auswahl und das Geschmackserlebnis beim Genuss eines perfekt servierten Tees.

VORARLBERG
Stefan Lastin, Bentleys Stube

Für uns ist Tee ein sehr wichtiges Thema im Bentleys House, welches schon bei unserem Chalet-Gästen am Morgen beginnt, wenn sie Ihren Frühstückstee vom Buttler am Tisch zubereitet bekommen. Im Restaurant Bentleys Stube setzen wir ganz gezielt auf ein sehr hochwertiges Tee-Service mit eigener Teekarte. Weiter verwende ich viele Tees auch in meiner Küche: zum Beispiel Jasmintee zur Gänseleber, Smoked China zum Räuchern. Bei uns hat der Tee mindestens die gleiche Wertigkeit wie Kaffee, was in Österreich leider nicht immer so ist.