WIEN
Restaurant Le Salzgries, Denis König
www.le-salzgries.at

„Eine gute Teeauswahl ist die perfekte Ergänzung in der Vielfalt der Produkte die in einem Restaurant notwendig sind, um Gästen eine intelligente Abwechslung zu bieten. Einen guten Tee kann man ohne Milch, Zucker oder Zitrone trinken. Das reichhaltige Angebot ermöglicht den Genuss zu jeder Tageszeit und auf alle Fälle zu jeder Stimmung.“

NIEDERÖSTERREICH
Hotel Schloss Dürnstein, Familie Thiery
www.schloss.at

„Österreich hat zwar eine hohe Kaffeekultur, ist aber noch vielerorts ein Entwicklungsland beim Teegenuss. Seit Jahren bemühen wir uns, Tee den Stellenwert zu geben, den er eigentlich verdient. So gehören Teeschulungen für unsere Mitarbeiter, zahlreiche Sorten erstklassigen Tees und eine Tee-Uhr zum Standard.“

BURGENLAND
Mooslechners Rusterhof, T. & M. Mooslechner
www.mooslechners.at

„Tee zu genießen braucht Muße – unterstützt von erlesener Qualität der TEEKANNE zelebrieren wir mit selbstverständlicher Überzeugung im Mooslechners Rusterhof und Bürgerhaus ein Lebensgefühl wonach wir uns alle sehnen: Ruhe, Entspannung und Genuss.“

OBERÖSTERREICH
Genießerhotel Mühltalhof, Fam. Rachinger-Eckl
www.muehltalhof.at

„Zu Haubenküche und Weinkeller bei uns im Mühltalhof gehört auch die entsprechende Teekultur. Wir servieren in wunderschönen Teegläsern viele verschiedene offene Teesorten, wie z.B. Assam, Earl Grey, Grüntee oder die spezielle Mühlviertler Kräutermischung. Der Gast genießt die Tasse Tee zum Frühstück, im Sommer wie im Winter.“

SALZBURG
Restaurant Pfefferschiff, Familie Fleischhaker
www.pfefferschiff.at

„Tee in all seiner Vielfalt wird in unseren Betrieben mit einer eigenen Teekarte seit Jahren aktiv angeboten und präsentiert. Unsere Mitarbeiter sind in der Empfehlung und Zubereitung von Tee bestens geschult und ausgebildet und unsere Gäste wissen, dass Sie im Pfefferschiff, dem Hotel Rosenvilla und dem Hotel Rathaus Wein & Design das Beste bekommen, was die Teewelt zu bieten hat.“

STEIERMARK
Café Sacher Graz, Gerfried Schraußer
www.sacher.com

„Tee ist in den letzten Jahren neben dem Klassiker Kaffee ein Gradmesser für gehobenen Lebensstil und guten Geschmack geworden. Diesem Trend zollen wir im Sacher natürlich unseren Tribut, nicht zuletzt mit unserer eigenen Original Sacher Mischung.“

KÄRNTEN
Café Hutter, Familie Hutter
www.konditorei-hutter.at

„Das Teetrinken dient nicht nur als Durstlöscher, sondern auch zur Förderung von Freundschaft und Gedankenaustausch. Durch die mittlerweile so vielfältige Auswahl verschiedenster Teesorten gewinnt der Tee jetzt auch bei uns immer mehr an Bedeutung. Ob für die Schönheit oder körperliches Wohlbefinden, eine passende Teesorte lässt sich immer wieder finden.“

TIROL
Café Valier, Familie Valier

„Bei uns genießen die Kunden gerne eine Tasse Tee, speziell in der kalten Jahreszeit. Unsere Teekarte bietet 24 verschiedene Sorten Tee mit einer großen Auswahl an Wellness- und Gesundheitstees. Dies animiert die Kunden natürlich zu dem Teegenuss und unser hübsches & modernes Gedeck gefällt ihnen sehr gut. “

VORARLBERG
Hotel Schwärzler, Familie Kofler
www.schwaerzler.s-hotels.com

„Für uns ist nicht nur die Qualität und Auswahl des Teesortiments wichtig, sondern auch die Lagerung im Haus. Wir legen Wert, dass die Tees trocken, möglichst luftdicht und nicht all zu lange gelagert werden. Natürlich soll auch die Präsentation beim Gast entsprechend sein, so fragen unsere Mitarbeiter, ob der Tee mit oder ohne Sahne, bzw. Milch oder mit frisch gepresster Zitrone erwünscht ist. Das Schälchen für den Teebeutel gehört natürlich auch dazu. Das Ganze wird in einer großen Porzellantasse auf kleinem Silbertablett und süßem Gruß serviert.“